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- 800
g di alici
- 6
cipolle
- 4
cucchiai di olio
- aglio
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- finocchio
timo alloro prezzemolo
- sale
pepe
- 1
bicchiere di vino secco
- il
succo di 1 limone
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- In un
tegame fate rosolare le cipolle affettate con l'olio e bagnare
con un bicchiere di vino secco e il succo di un limone.
Aggiungere il finocchio, timo, alloro, prezzemolo e uno
spicchio d'aglio schiacciato, sale e pepe.
Cuocere una decina di minuti e far raffreddare.
Prendere 800 g. di alici fresche, pulirle, disporle in una
teglia, spruzzarle d'olio d'oliva, salarle e infornarle per
mezz'ora.
Ritirarle dal forno, farle raffreddare e unirvi la marinata.
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alici
speziate
