Abbiamo raccolto una serie di ricette sparse qua e la' e le abbiamo raggruppate
in questa pagina che reputiamo un doveroso omaggio alle nostre tradizioni culinarie.
Sia chiaro,sono ricette forse anche un po' sempliciotte che non hanno nulla a che vedere con i
grandi piatti della cucina astigiana,
ma che affondano le loro radici nella cultura contadina fatta da gente povera che era abitutata
a fer festa con tutto quello
che la campagna offriva.
Vedrete però che oltre che molto facili da realizare, questi piatti risulteranno anche molto
buoni ed appetitosi e forse ci aiuteranno a rivivere i romantici tempi dei notri nonni e... Dio
sa quanto a volte questo sia importante nella frenetica vita dei nostri giorni.
N. B.: le dosi delle ricette sono da intendersi per quattro persone, salvo diverse indicazioni