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Foto di Montone, Perugia

 

Foto Montone 13 agosto 2017

 
     
 
  MONTONE, PROVINCIA DI PERUGIA. Paese di origine medievale, fu, nel X secolo, feudo dei marchesi di Colle e successivamente dei Del Monte. Già nel 1121 il borgo fortificato, seppur sotto il diretto controllo di Perugia, aveva la possibilità di darsi degli statuti ed amministrare la cosa pubblica attraverso i propri magistrati. La presenza dei Fortebracci nella località è documentata fin dal XIII secolo. Di tale famiglia faceva parte il celebre condottiero Andrea, forse il più grande capitano di ventura del suo tempo. Costui, meglio conosciuto come Braccio, creò nei primi decenni del XV secolo un forte stato in Italia centrale fra le odierne regioni dell'Umbria, Lazio e Abruzzo, uno dei più audaci tentativi di creare uno stato indipendente dal potere dello Stato Pontificio.  Il28 agosto 1414 Montone viene elevato a contea da Giovanni XXIII, considerato antipapa, e Braccio ne ricevette l'investitura, per lui e per i suoi discendenti. Dieci anni dopo, Martino V, papa riconosciuto da tutti come legittimo, ripete l'investitura a favore di Carlo, figlio di Braccio, il quale muore nel 1424 nella battaglia dell'Aquila. Nel 1473 Carlo Fortebracci, seguendo le orme del padre, combatte al servizio della Serenissima Repubblica di Venezia e riesce a ricacciare i Turchi in mare, ricevendo in dono, per tale servizio, una spina della corona di Cristo. Carlo invia a Montone la preziosa reliquia e decreta la festa della spina il lunedì dell'Angelo.   ------   Montone è un comune italiano di 1 684 abitanti della provincia di Perugia in Umbria. Sorge nella zona conosciuta come Alta Valle del Tevere, a circa 40 km da Perugia e nelle vicinanze di Città di Castello e Umbertide, sulla parte più alta di un colle che domina la confluenza dei fiumi Tevere e Carpina.  
   
   

     
 
 

Foto dei Colli di Cantalice

 
 
 
 

Sotto. Foto Sagra Strengozze a Cantalice 2/3 Settembre 2017

 
   
     
 
 

Le strengozze autentiche Cantaliciane sono realizzate con impasto di farina e acqua, senza uova. Per il condimento è obbligo usare pomodoro, aglio e persa. Coloro che non dispongono di piantine di persa possono in alternativa usare foglioline di maggiorana.  ------  a pranzo e a cena le "strengozze" verranno preparate dalle massaie locali come si faceva un tempo, con un impasto a base di acqua e farina e un condimento di pomodoro e aglio impreziosito dal profumo della "persa", una pianta simile alla maggiorana che cresce proprio in questo territorio: prodotti semplici e rigorosamente a chilometro zero, espressione di un tratto del Lazio generoso e tutto da scoprire. Non a caso, dell'ormai lontano 2006 la Regione ha riconosciuto le "strengozze cantaliciane" come prodotto tipico tradizionale e le ha inserite nell'Elenco dei Prodotti Tipici Tradizionali dell'Arsial Lazio.

 
 
 
 
 
 

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L'autore. CSF Rieti