Ogni terra ha le sue parole, il cui codice bisogna conoscere per capirne l'essenza e la cultura.
Senza la presunzione di essere esaurienti, ecco quelle necessarie per capire il Portogallo.

azulejos: la parole indica le piastrelle di ceramica smaltata in cui predomina il colore azzurro. L'azulejo costituisce il più tipico elemento decorativo portoghese.

fado: E' la'anima della musica portoghese. La parole significa destino. Le origini sono incerte. Alcuni le fano risalire ai trovatori medievali, altri alle melodie arabe.
Il fado è nato nell'Alfama, il quartiere medeivale di Lisbona. I fadisti cantano di amori perduti e di storie disperate.

Porto: E' un vino da dessert. La zona di pruduzione si estende da Porto alla valle del Douro. Questo vino è sinonimo di Portogallo. Questi che arrivano in Italia purtroppo sono i peggiori.

saudade: parola intraducibile. Indica il rimpianto, la nostalgia. E' una condizione dell'anima, la ricerca della solitudine. Tanti pezzi di fado sono stati ispirati dalla saudade.