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| tipo : Rosso regione : Abruzzo denominazione o vitigno : Montepulciano d' Abruzzo D.O.C. produttore : Umani Ronchi uvaggio : Montepulciano 100% anno : 2003 gradazione : 13° Descrizione (dal sito di Wineshop) Il Montepulciano d'Abruzzo è una delle varietà autoctone più diffuse in Italia, soprattutto lungo la costa adriatica. Gradito per il suo sapore suadente e morbido e per la lunga persistenza aromatica, colloca la sua area di produzione lungo la maggior parte delle colline costiere abruzzesi e nelle montagne lungo la valle del fiume Pescara. All'attenta selezione delle uve Montepulciano segue una macerazione sulle bucce per dieci giorni. Al termine della fermentazione malolattica il vino viene stabilizzato, raggiungendo poi la piena maturazione con l'affinamento in bottiglia. Il colore è rosso rubino con sfumature violacee. Il profumo è netto, delicato e piacevolmente fragrante. Il produttore Lo stile unico e riconoscibile dei vini Umani Ronchi nasce nella cornice di colline rigogliose che vanno ad incontrarsi con le acque del mare Adriatico. Da millenni la vite prospera in questo ambiente, favorita da lunghe ore di sole che si alternano a notti fresche e da brezze marine che mitigano le asperità dei mesi più freddi. Regione dalla spiccatissima vocazione vinicola, le Marche portano in sé le premesse per la realizzazione di una vitivinicoltura di pregio, e la Umani Ronchi ha saputo approfittare dei suoi tesori: terreni argillosi e di medio impasto per i vitigni a bacca rossa, sciolti e calcarei per i vini bianchi, combinati con un microclima tra i più miti e generosi. L'azienda vinicola venne fondata a Cupramontana negli anni '50 ad opera del Dott. Gino Umani Ronchi. Qualche anno dopo la proprietà venne rilevata dalla famiglia Bianchi Bernetti, attuale proprietaria dell'azienda. Due nuove cantine vennero costruite a Castelbellino ed Osimo, la prima destinata alla vinificazione del Verdicchio, la seconda alla lavorazione del Rosso Conero, all'imbottigliamento e stoccaggio dei vini. Oggi la Umani Ronchi conta 100 ettari di vigneto nel Verdicchio Classico ed oltre 50 ettari nel Rosso Conero. Sebbene la vocazione aziendale è prevalentemente rivolta alla valorizzazione dei vitigni autoctoni marchigiani, in particolare al Verdicchio ed al Montepulciano, a questi sono stati affiancati alcuni tra i più rappresentativi vitigni cosidetti "internazionali", come il Cabernet Sauvignon ed il Merlot, con ottimi risultati. L'abbinamento Eccellente con arrosti di carni bianche e rosse, pollo e coniglio alla cacciatora, grigliate miste e con i primi piatti a base di sughi di carne. La conservazione Se ben conservato ha una vita media di 5-6 anni: le bottiglie vanno coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia. Il servizio Servire a 18 gradi centigradi in un calice di cristallo trasparente, liscio e incolore. |
