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Degustazione fatta in Maggio 2006 -
costo intorno a 8 euro
Falanghina 2004 - Feudi S. Gregorio
Prodotto dalle uve del vitigno omonimo; ha un colore molto tenue, i profumi sono piacevolmente fruttati e abbastanza intensi; in bocca l'acidità rende fresco questo vino, con una piacevole persistenza.
Si adatta bene a piatti di pesce o a crostacei anche fritti.
Tra i più antichi vitigni campani, la Falanghina dei Feudi di San Gregorio, è raccolta esclusivamente in vigneti selezionati.
I mosti, ottenuti con spremitura soffice fermentano a 18° per 28 giorni circa. Il vino ottenuto ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
All'odore presenta un fruttato elegante con sentori di mela renetta, banana, ananas.
Il sapore è secco e gradevolmente acidulo.
Di buona persistenza aromatica,mantiene il suo aroma caratteristico anche dopo 2 o 3 anni dalla vendemmia.
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