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Degustazione fatta in Febbraio 2007 -
costo 4,5 euro
Cabernet Franc 2004 - Forchir
Provenienza: vigneti di Felettis di Bicinicco, in provincia di Udine
Tipo di terreno: argilloso, ferrettizzato
Uve: 100% Cabernet Franc Friuli D.O.C. Grave
Vinificazione: macerazione tradizionale, fermentazione a 26-28° C
Maturazione: in botti grandi da 30 ettolitri
Alcool: 12,80 %
Caratteristiche tipiche: colore rosso rubino intenso, profumo di frutti rossi, peperone e erba medica. Al gusto corposo e caratteristico.
Abbinamenti consigliati: si accompagna bene con arrosti, selvaggina
Temperatura di servizio: 18° C |
