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Degustazione fatta in Dicembre 2006 -
costo 9 euro
Breganze di Breganze
2004 - Maculan DOC VENETO
Tipo di vino:
bianco fresco fruttato: cru comunale
Collocazione del vigneto:
solo uve del Comune di Breganze.
Giacitura e tipo di terreno:
colline vulcaniche e piane ghiaiose.
Varietà di uva:
Tocai 85% - Pinot Bianco 15%
Cure nella preparazione:
scelta di uve sanissime e pressatura soffice.
Tenore Alcool: 12,7%
Acidità: 5,2 gr/lt
Affinamento: in serbatoi di acciaio per 4 mesi
Durata del vino prevista: 3 anni
Totale della produzione:
5.000 casse da 750 ml - 700 casse da 375 ml
Colore:
giallo paglierino con riflessi verdolini, limpido.
Profumo:
intenso di frutta matura, sentori di lievito e crosta di pane.
Sapore:
secco ma pieno, buona la morbidezza in equilibrio con l’acidità, vino di razza con persistenza aromatica gradevole e lunga. |
