PRIMI PIATTI RICETTA

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L'orata è un pesce di facile reperibilità e gli ingredienti potreste averli già in frigorifero! Pesce, funghi e pinoli sono solo alcuni degli ingredienti della buridda, una ricetta della tradizione ligure che potrete reinventare! La cucina toscana più antica regala piatti davvero particolari, la ricetta della lepre in dolceforte, ad esempio, risale addirittura al trecento! Abbinare alla lepre cioccolato, uvetta e canditi può sembrare strano, ma provate ad assaggiarla..


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