Antipasto invernale

4 fette di pane casereccio

4 fette di prosciutto crudo

2 cespi di radicchio di Treviso

olio di oliva sale pepe

Penelope

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Pulire il radicchio, tagliarlo e passarlo in padella con un po' d'olio, sale e pepe, finchè si sarà "appasito".

Nel frattempo mettere nel forno sotto il grill le fette di pane per farle dorare, avvolgere in ogni fetta di prosciutto un po' di radicchio, servitele sulla fetta di pane croccante e caldo.