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In una terrina
lavorare il burro con lo zucchero fino a quando
è montato; unire l'uovo sbattuto con
il latte, il succo di
limone, la farina precedentemente
mescolata con lievito e bicarbonato.
Sbucciare le banane, ridurle in purea,
tritare grossolanamente le noci e unire il tutto
all'impasto. Imburrare e infarinare uno stampo
da plum-cake, versarvi il composto e far cuocere
per 30 minuti a 200 gradi.
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