|
Los de bloem op in de witte wijn, voeg wat zout bij, de
geraspte schil van ½ citroen en de geklopte eigelen.
Klop
de 3 eiwitten tot sneeuw en voeg ze bij het mengsel.
Neem
hoopjes van het mengsel met een lepel en doe ze in de kokende
olie. Leg ze op absorberend papier en bestrooi ze tenslotte
met suiker.
|
