REPUBBLICA ITALIANA
MINISTERO DELLA SANITÀ
Ordinanza 20 Agosto 2002

Divieto di raccolta, commercializzazione e conservazione del fungo epigeo denominato Tricholoma equestre

Il Ministro della Salute

• Vista la Legge 30 Aprile 1962, n. 283, recante disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande;
• Visto il D.P.R. 26 Marzo 1980, n. 327, recante regolamento di esecuzione della Legge 30 Aprile 1962, n. 283, e successive modificazioni in materia di disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande;
• Visto il Lecreto Legislativo 26 Maggio 1997, n. 155;
• Vista la Legge 23 Agosto 1993, n. 352, recante norme quadro in materia di raccolta e commercializzazione dei funghi epigei freschi e conservati;
• Visto il D.P.R. 14 Luglio 1995, n. 376 concernente la disciplina della raccolta e della commercializzazione dei funghi epigei freschi e conservati;
• Visto in particolare il comma 1 dell'articolo 4 del D.P.R. 14 Luglio 1995, n. 376 che consente la commercializzazione delle specie di funghi freschi spontanei e coltivati elencate nell'allegato I;
• Visto il comma 1 dell'articolo 9 del D.P.R. 14 Luglio 1995, n. 376 che consente la conservazione dei funghi sott'olio, sott'aceto, in salamoia, congelati, surgelati o altrimenti preparati elencati nell'allegato II;
• Visto che nei citati allegato I ed allegato II è presente il fungo epigeo denominato Tricholoma equestre;
• Considerato che sono stati segnalati nella letteratura scientifica 12 casi di avvelenamento in Francia, con tre decessi, per rabdomiolisi, collegati al consumo del Tricholoma equestre;
• Considerato che alcune regioni e province autonome hanno richiesto l'eliminazione del fungo epigeo Tricholoma equestre dalle liste positive di cui agli allegato I ed allegato II del D.P.R. 14 Luglio 1995, n. 376;
• Visto il parere dell'Istituto superiore di sanità del 3 Luglio 2002 che ha proposto di eliminare, in via cautelativa, dagli allegato I ed allegato II del D.P.R. 14 Luglio 1995, n. 376 il Tricholoma equestre, dopo aver consultato le più accreditate fonti scientifiche nel settore biomedico;
• Considerato che occorre adottare, ai fini della tutela della salute pubblica, misure sanitarie cautelative urgenti;
• Considerato che la modifica per via ordinaria del D.P.R. 14 Luglio 1995, n. 376 non consentirebbe un intervento tempestivo ai fini della tutela della salute pubblica;
• Visto l'articolo 32 della Legge 23 Dicembre 1978, n. 833;
• Visto l'articolo 117 del Decreto Legislativo 31 Marzo 1998, n. 112;

Ordina:

Articolo 1

La presente ordinanza sarà pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno stesso della sua pubblicazione.