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Crespelle con prosciutto e funghi
Spring has finally arrived to Sweden too! This week we have had a wonderful weather blue sky, SUN and +13-15 degrees it is so nice and warm to sit outside. . Crespelle is not something I eat very often but I like them a lot.
Ärtsoppa - Zuppa di piselli gialli
"Ärtsoppa" in Swedish means "pea soup" and is made from dried yellow peas in Sweden. This is a very Swedish dish and thursday is the traditional day of the week for it so every Thursday in every restaurant around the country you will
Focaccia rustica con segale
I love focaccia! Unfortunately here in Sweden they call focaccia just anything that looks like a sandwich I have not seen a real one here. So when I want to eat focaccia I usually make myself until now I have always used the basic
Riso Venere con salmone e zucchine
As you might have noticed by now zucchini is one of my favorite vegetable, I like to use it in sauce with pasta, as side dish to meat or vegetable or eating it with fish, there are so many ways to cook it.
Involtini di maiale con Gorgonzola
This weekend is the first one that it fells real spring after weeks and weeks of grey skies, rain and cold weather. . Today is a beautiful early spring day, +12°C, blues sky and a shiny sun Here I leave you with this very simple
Tacos con carne di manzo
I love tacos and it was ages I did not eat them, so here is what I prepared on saturday evening beef tacos with guacamole and gräddfil. . BEEF TACOS (for 2 people) Ingredients: 8 hard tacos shells. Ingredients for the filling: 300 g
Vitello al pepe rosa e rosmarino
This is a very simple dish and it is very quick to prepare but so tasty and delicate. It is perfect with fennel salad and bread. VEAL WITH PINK PEPPER AND ROSEMARY. (for 2 people). Ingredients: 2 thin slices veal, pink pepper,
Pasta con crema di piselli e bacon croccante
I got this idea by watching a program on tv I really fell like eating something crunchy, fatty but at the same time healthy . PASTA WITH PEAS PURÉE AND CRISPY BACON (1 person) Ingredients: 80 g pasta (small size pasta),
Cozze gratinate
This is my dad’s speciality… every time we eat them at home it is my dad who prepares them. He is good in cooking and he does cook often… usually meat and fish. I love mussels and all kind of shellfish, my favorite onces are clams
Frollini di riso e mais
RICE AND CORN FROLLINI. (15 pieces) Ingredients: 170 g rice flour, 80 g corn flour “fioretto” (very fine corn flour), 90 g brown sugar, 90 g butter, 1 egg, 1 pinch of salt, 1 Tbsp milk (or more if necessary). viaggi: viaggi egitto ? finanziamento viaggi ? viaggi egitto ? finanziamento viaggi ? viaggi