Questo primo piatto e' preparato con un condimento di facile realizzazione ma molto saporito e profumato grazie all'aggiunta delle erbe aromatiche.
Il sugo ha un ottimo sapore, ma nel contempo e' piu' leggero di un classico ragu'. Assolutamente da provare.
Ingredienti
- 500 grammi di tagliatelle
- Mezzo gambo di sedano
- Prezzemolo
- Basilico
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- Salsa di pomodoro
- Sale
- Tritate cipolla, carota, sedano, prezzemolo e basilico.
- Quindi fate rosolare tutto in una padella con dell'olio. Poi aggiungete il concentrato di pomodoro e la salsa.
- Lasciate cuocere lentamente aggiungendo un pizzico di sale al termine.
- Ora lessate le tagliatelle in acqua salata. Quindi scolatele ed aggiungetele al sugo appena preparato; infine servite il piatto.
Procedimento