Dopo aver visitato il mulino di Trivignano e aver scoperto che ci sono vari tipi di farina di grano per la pizza, i dolci, il pane, la pasta, ci è venuta voglia di fare qualcosa di buono con la farina
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PER GUSTO..... E PER GUSTARE |
Dopo aver visitato il mulino di Trivignano e aver scoperto che ci sono vari tipi di farina di grano per la pizza, i dolci, il pane, la pasta, ci è venuta voglia di fare qualcosa di buono con la farina |
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| Abbiamo scelto di preparare la pizza perchè è gustosissima
e la sua preparazione è molto interessante. Abbiamo preso tutti gli ingredienti necessari: la farina, il lievito, il sale, un po' d'acqua calda, il pomodoro e il formaggio. Uno di noi ha sciolto il lievito in un po' d'acqua calda, mentre la maestra ha versato la farina dentro una grande terrina.
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| Poi ha versato il sale, il lievito, un po' d'acqua calda e ha impastato il tutto fino ad ottenere una grande pagnotta. |  |
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| Subito dopo, la maestra ha dato a ciascuno di noi un pezzettino di impasto e lo abbiamo lavorato bene con le mani fino a quando non è diventato morbido e liscio e... |  |
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gli abbiamo dato la forma di una pallina |
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| Poi le palline le abbiamo messe tutte sul
tavolo; le
maestre le hanno ricoperte con dei tovaglioli umidi e delle coperte di
lana per farle lievitare.
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Dopo circa un'ora e mezza siamo ritornati nell'aula di scienze a vedere a che punto era la lievitazione: CHE MERAVIGLIA!!! Le nostre palline si erano gonfiate diventando il doppio di quello che erano prima.
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| Allora, con le mani infarinate, le abbiamo stese per bene. |  |
| Con un cucchiaio abbiamo versato e spalmato il pomodoro |  |
| Poi abbiamo aggiunto il formaggio tagliato a pezzettini |  |
| Ed ecco le nostre pizze pronte per essere infornate!!! |  |
| La maestra poi le ha messe a cuocere, un po' alla
volta, nel forno. Mentre cuocevano, il profumo delle pizze si è diffuso
nella scuola: infatti delle maestre, alcune impiegate della segreteria e
le bidelle incuriosite e attratte dal buon profumino, sono venute a vedere
cosa stavamo facendo. Finalmente dopo un'impaziente attesa, con l'acquolina in bocca, la
maestra ha sfornato le pizze e ce le ha consegnate.
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ERANO SQUISITISSIME!!!
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