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PER GUSTO..... E PER GUSTARE PANOLE E CAFFE' |
Voi
conoscete già il nostro amico Albero?
Ma
certo!
Ebbene,durante
quest’anno, Albero ci ha guidato anche nel mondo
dell’alimentazione
Siete
curiosi come lo siamo stati noi?
ALLORA…CLICCATE!!!!
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Panole, panole
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e
puarte tal mulìn
le
masane plan planìn
farine
e devente
par
fanûs
la polente
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Alcuni
anni fa la polenta era un alimento sempre presente, e a volte l’unico,
sulle tavole dei nostri nonni.
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A quel tempo veniva preparata con molta cura nel paiolo a fuoco lento e rigirata, rigirata con un mestolone di legno.Infine rovesciata su un tagliere e tagliata con un filo. Oggi, invece, la troviamo già pronta e confezionata al supermercato e solo pochi di noi hanno avuto il piacere di vedere la nonna o la bisnonna cucinarla come una volta.
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Con lo “scûs”venivano fatte anche borse, sandali, vassoi, bicchieri, lampade…
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| USIAMO I
NOSTRI CINQUE SENSI
Giorni fa abbiamo conosciuto con i nostri cinque sensi il caffè.Albero ci ha fatto trovare un sacchetto con dei chicchi e due macinini: uno a mano, usato tanto tempo fa dalle nostre bisnonne, l'altro elettrico usato dalle nostre mamme. Abbiamo guardato, annusato, toccato, perfino assaggiato i chicchi di caffè ed ascoltato il rumore fatto dai due macinini e poi abbiamo visto la differenza tra i due tipi di polvere macinata. Quella del macinino a mano era più grossa, l'altra molto più fine.
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ABBIAMO MACINATO I CHICCHI
INTERI COME SI FACEVA UNA VOLTA….
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…E COME SI FA OGGI! |
