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rosette di pesce spada alla mediterranea |
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preparare una julienne di carciofi, zucchine e pomodori . |
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affettare finemente il pesce spada,, |
disporne su ogni piatto 5 o 6 fette, | Far bollire per alcuni minuti i gamberetti in acqua salata, |
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| condire con olio,sale e pepe, | aggiungere la julienne di verdure, |
aggiungere i gamberetti, |
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mettere in forno per alcuni minuti e servire ..., |
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100 g. carciofi
200g. zucchine
300g.pomodori
500 g. gamberetti
60 g. olio
succo di limone. prezzemolo, pepe nero q.b.