Il "The Guardian" ha bacchettato Zaia e la sua grottesca trovata del "McItaly", il nuovo panino di McDonalds´ con ingredienti esclusivamente italiani e con tanto di stemma governativo. Lo scopo della trovata sarebbe, a detta del ministro, convincere «le persone ad abbandonare il cibo spazzatura in favore di un'alimentazione più sana». Per fortuna! Come possa ritenersi sano un panino di McDonalds´ (che è e rimane un concentrato di grassi e olio pluri-fritto) è un vero mistero. Ciò che sfugge al ministro è che il problema dei fast food non è tanto negli ingredienti (alla fine in molti ristoranti si mangia anche peggio) ma nell´essere "fast" appunto e cioè strutturati, sia dalla parte del produttore che dal versante dell´avventore, come una catena di montaggio: è il pranzare "senza amore e senza fede", da cui ci metteva in guardia uno splendido sonetto di Aldo Fabrizi. Qualche tempo fa un Mc Donalds´ pugliese, nonostante i primi tempi fosse frequentatissimo, dovette chiudere per la concorrenza di una piccola bottega specializzata nella buonissima focaccia di Altamura. Pur pagando un po´ di più, gli studenti non hanno esitato a lasciare al Mac i suoi cheeseburger, preferendo di gran lunga una ricetta tipica del proprio territorio, adattata alle nuove esigenze. Nessuno pensa che si possa tornare al pranzo con la tovaglia a quadrettoni ma certo sponsorizzare a livello governativo uno stile gastronomico così lontano dalla nostra cultura (e tra l´altro principale responsabile dell´obesità giovanile) ha ragione il "Guardian": è un «tradimento nazionale». Faremo la fine de "l'americano a Roma" di Alberto Sordi: paradossale esterofilo che tuttavia, dopo aver provato la dieta dei cow boy, non esita a tornare sull'umile ma certamente più saporito maccherone. PS: per chi avesse frainteso male il titolo di questo post, naturalmente era una battuta simile a quella del nostro Albertone nazionale: "Maccaroni m´hai provocato.....e mo´ te distruggo". E ricordate che Italians do it better! Marco Schena  |
