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L'ABC
DEL BODYBUILDING
Riportiamo
qui di seguito alcune nozioni importanti (con una sintetica
e chiara spiegazione) sul BodyBuilding. Invitiamo a leggerle
perchè in esse troverete risposte a molti vostri dubbi.
Alcune nozioni sono di base e molti di voi già le conosceranno.
Ma qui dentro vi sono informazioni
che il 90% di voi che si credono esperti non conoscono.
Leggetele tutte perché molti concetti sono concatenati tra
loro. Per semplicità le nozioni saranno corredate
di una breve spiegazione. Se a qualcuno interessano spiegazioni
le mediche-scentifiche che sono alla base di esse (o vi
interessa una bibliografia degli studi) ci contatti pure
ALLENAMENTO
- Il corpo
cresce quando riposa, non quando vi allenate. Con l’allenamento
stressate il muscolo il quale, risponderà aumentando volume
e forza.
- La
definizione si fa con l’attività aerobica e con la dieta,
non con l’allenamento con i pesi. Per definirvi dovete
fare 2-3 sedute di attività aerobica (corsa, bici,step….)
alla settimana. Almeno 30 minuti a volta (45-50 minuti è
meglio) a una frequenza cardiaca che sia circa del 50-60%
della vosta fc max (fc max=220-età).
- Per capire
se il vostro programma di allenamento funziona, fatevi questa
domanda: riesco ad aumentare ogni una o due sessioni, il
carico che sollevo negli esercizi fondamentali (anche solo
si mezzo chilo) mantenendo intatta la cadenza e l’esecuzione
corretta? Se la risposta è si, allora non cambiate nulla
e continuate finché avete progressi.
ALIMENTAZIONE
- Dovete
fare 5-6-7 pasti al giorno giustamente intervallati. Assumete
ad ogni pasto circa 20-30 grammi di proteine di qualità.
- Non
dimentica i grassi. Il mitico e compianto Dan Duchaine definiva
i grassi come “lo steroide del natural BodyBuilder”.
Ovviamente parlo di grassi salutari: quelli mono-insaturi
e poli-insaturi I grassi servono per la creazione da parte
del nostro corpo degli ormoni. Gli ormoni. Testosterone,
ormone della crescita ….. senza testosterone come fate a
crescere?? I grassi servono per l’assimilazione delle vitamine
LIPOSOLUBILI (altrimenti non avrebbero questo nome): A,K,E…
Olio di oliva, olio di semi di lino, arachidi, noci, mandorle
…consumare i grassi. Se fate molta fatica ad aumentare di
peso mangiate molti carboidrati complessi; se aumentate
facilmente di grasso riducete i carboidrati non i grassi:
sono i carboidrati che fanno ingrassare (leggete gli articoli
sulla metabolica e sulla zona)
PASTO POST
ALLENAMENTO:
- e’ il
pasto più importante per un Bber. Però molti o non lo fanno
o lo fanno male. La prima cosa che fa il corpo dopo l’allenamento
è RIPRISTINARE le riserve di glicogeno. Solo una volta che
le riserve sono piene allora il corpo da via alla sintesi
proteica. Se dopo l’allenamento assumete
solo proteine cosa succede? Il corpo prende le proteine
e le trasforma, tramite la gluconeogenesi il carboidrati:
bella fregatura, spendete soldi in proteine che poi il corpo
usa come carboidrati. Oltretutto è un processo poco
efficiente. Inoltre: dopo l’allenamento il corpo è particolarmente
sensibile all’insulina. L’insulina è il nostro ormone maggiormente
anabolico. Perché non sfruttare questo fatto?? Ecco che
assumere carboidrati ad alto IG ha una doppia importanza.
Va bene il destrosio, vanno bene delle maltodestrine, ma
va bene anche il comune zucchero da cucina. Assumetene circa
30/50 gr di carboidrati assieme a 400ml di acqua. Inoltre,
se potete, aggiungeteci anche una fonte proteica a veloce
assimilazione: quindi vanno bene o le proteine in polvere
del siero (bastano 20 grammi) o un pool di aminoacidi (circa
10-14 grammi). Se assumete anche la creatina, assumetela
in questo beverone.
VARIE
- Dovete
scegliere una priorità: o massa o definizione. Non potete
dimagrire e allo stesso tempo aumentare la muscolatura.
Può succedere solo in parte se seguite una dieta chetogenica
ciclica.
- Per aumentare
di massa il vostro corpo necessita di un surplus calorico:
ciò comporterà un piccolo aumento di grasso, è così; chiunque
dica il contrario è un ciarlatano e ci vende fumo.
- Per perdere
grasso dovete avere un deficit calorico. Inoltre dovete
abbinare dell’attività aerobica. In fase di definizione
si perderà per forza di cose della massa magra, ma una dieta
con una quantità sufficiente di proteine ridurrà al minimo
tale perdita. Dovete fare 2-3 sedute di attività aerobica
(corsa, bici,step….) alla settimana. Almeno 30 minuti a
volta (45-50 minuti è meglio) a una frequenza cardiaca che
sia circa del 50-60% della vosta fc max (fc max=220-età).
- NON SI
PUO’ DIMAGRIRE in modo localizzato.
Se fate serie infinite di addominali non perdete grasso
sull’addome. Grasso si perde con l’attività aerobica. Il
grasso và letteralmente “bruciato”, cosa che si fa con l’ossigeno
e quindi con l’aerobica. Altrimenti le persone che masticano
il chewing-gum avrebbero il viso magrissimo!!! Per completezza
ricordo che esiste l’HIIT (attività aerobica ad alta intensità)
il cui meccanismo di perdia di grasso è differente. QUINDI
NON SI PUO’ DIMAGRIRE CON L’ELETTROSTIMOLAZIONE O CON LE
CREME MIRACOLOSE. Se avete soldi da buttare fate
pure, ma non dite che non vi avevano avvisato. L’unica cosa
che possono fare è una “tonificarvi”, che è differente.
INTEGRAZIONE
- Gli
integratori non sono farmaci dovete mettervelo bene
in testa. Ciò significa che non potete pretendere da loro
miracoli.
- Tra le
vostre domande molto spesso leggo: per crescere devo prendere
le proteine in polvere? Gli aminoacidi? NO! Se non vi allenate
bene, non riposte a sufficienza e no mangiate bene gli integratori
non possono sopperire a tali carenze. A riguardo tra poco
metterà la testimonianza di Sauron: un ragazzo non
ha mai fatto uso di integratori, figurarsi di farmaci, eppure
vedendo le sue foto molti si sgraneranno gli occhi.
PROTEINE
IN POLVERE
- Primo
concetto: non esistono proteine al 20%, al 90% ecc…ecc.
E’ una cosa che si sono inventati i produttori. Proteine
al 20% sono prodotti che contengono circa il 20% di proteine
e il 60-65% di carboidrati e sono noti col nome Weight Gainer.
Solo che i produttori non possono chiamarli “Carboidrati
al 60%”!Il
termine proteine fa maggior “scena”. INOLTRE LA QUALITA'
DI UNA POLVERE PROTEICA NON SI BASA sulla percentuale (80%,
90%, 95%) ricordatevelo.
- Molti
mi chiedono, quando assumere le proteine in polvere? I casi
sono 2, a seconda del tipo di proteine: proteine a veloce
assimilazione (whey, note come proteine del siero del latte)
oppure proteine a rilascio graduale (mix di più fonti proteiche).
Prima cosa da sapere: un BodyBuilders deve fare 5-6-7 pasti
al giorno contenete 20-30 grammi di proteine a pasto. Se
con la normale alimentazione (carne,uova,latte ….) riuscite
a soddisfare questa quota non necessitate delle proteine
in polvere. Le proteine in polvere sono del tutto identiche
alle proteine fornite dal cibo. Prendete un microscopio
ed osservatele e saprete la verità! Una volta ingerite il
corpo le tratta allo stesso modo. Non fà distinzione. Le
proteine in polvere non hanno “nessun canale preferenziale"
con i muscoli. Sono però comode ed utili. Come detto dovete
fare 5-6-7 pasti con proteine al giorno. Non si ha voglia/tempo
di mangiare cibo solido (non suona la sveglia e siete in
ritardo, tornate a casa tardi la sera….): le proteine in
polvere ecco che sono utili. In questi casi assumere delle
proteine a costante assimilazione (mix di siero, caseine,
uovo e/o soia). Proteine del siero: hanno la caratteristica
di essere a veloce assimilazione. Nessun cibo ha questa
caratteristica. Sono l’ideale da essere assunte nello spuntino
post-allenamento, assieme a dei carboidrati ad alto IG.
Nello sputino post-wo vanno benissimo anche i pool di aminoacidi
in alternativa alle whey.
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