| the NEW AGER international |
|
"Agroecologia e Biotecnologie" |
AGRICOLTURA - AMBIENTE - ALIMENTAZIONE – SALUTE- BIODIVERSITA’ – BIOTECNOLOGIE - MANIPOLAZIONI GENETICHE
Con l‘alto Patrocinio del Ministero della Pubblica Istruzione
Il progetto "Agroecologia e Biotecnologie" è finalizzato a
Corso di aggiornamento per insegnanti di scuole elementari, medie e superiori (durata complessiva 12 ore) |
Agroecologia, biotecnologie, educazione alimentare e al consumo
Tematiche:
-Biodiversità ed agricoltura: gli elementi strutturali degli agroecosistemi
-Organismi utili per l'agricoltura e l'ambiente (mammiferi, uccellli, anfibi, insetti)
-Impatto dell'agricoltura sull'ambiente (aspetti tecnico-economici, ecologici e tossicologici)
-Agricoltura biologica (ecocompatibile) e agricoltura integrata (ecosostenibile):esperienze locali
-Tecniche ecologiche di controllo degli insetti molesti (zanzare, mosche, blatte, formiche, ecc.)
-Le biofabbriche di organismi utili e la lotta biologica
-Alimentazione sana ed educazione al consumo: normativa e certificazione a tutela dei consumatori
-Nuove professioni e potenzialità occupazionali nel settore agroecologico
-Le biotecnologie in agricoltura: applicazioni, limiti e possibili rischi per la salute e l’ambiente
Laboratori didattici a livelli differenziati per studenti delle scuole elementari, medie inferiori e superiori |
"Guida all'allevamento di un insetto utile in classe "
Obiettivi
Promuovere la conoscenza degli organismi utili, naturali alleati dell'agricoltore contro gli insetti dannosi. Avvicinare i ragazzi al mondo degli insetti, osservandone l'evoluzione del ciclo biologico.
Argomenti da sviluppare
-Ecologia del campo coltivato: insetti dannosi ed utili (predatori, parassitoidi, pronubi)
-Lotta biologica: le biofabbriche di organismi utili
-Allevamento in classe e studio della metamorfosi di un insetto utile
Tempi di lavoro
L'allevamento si svolge in classe per circa 40 giorni; sono previsti 3 interventi di un esperto.
Materiali forniti
Kit completo con istruzioni per la conduzione del mini-allevamento dell'insetto utile e descrizione della sua biologia; sussidi didattici ed audiovisivi.
Obiettivo
Conoscere i metodi di rilevamento ambientale e la loro applicazione nei luoghi antropizzati in prossimità della scuola (orti, giardini scolastici, siepi, frutteti, ecc.).
Argomenti da sviluppare
- Mappatura e classificazione delle specie vegetali
- Siepe e campo coltivato: diversità e stabilità
- Gli organismi utili (mammiferi, uccelli, anfibi, insetti entomofagi e pronubi): tutela ed utilizzo
- Metodi di campionamento delle popolazioni di insetti dannosi ed utili
- Indagini al microscopio, esperienze di macrofotografia, allestimento di posters scientifico-didattici, di scatole entomologiche, di erbari.
Tempi di lavoro
Sono previsti 3 incontri con un esperto, in almeno due stagioni differenti (inverno e primavera) per dar modo agli allievi di osservare i cambiamenti a livello di flora e fauna.
Materiali forniti
Schede di rilevamento e materiali per la raccolta; sussidi didattici ed audiovisivi.
Obiettivo
Sviluppare il tema dell’educazione alla produzione nel rispetto della natura. Utilizzando l'orto come un laboratorio è possibile analizzare la singola pianta coltivata nei suoi rapporti con terreno, concimazione, clima, malattie, parassiti, difesa, inquinamento.
Argomenti da sviluppare
- Ecosistemi ed agroecosistemi. L'agroecosistema "serra"
- Coltivazione e difesa biologica con introduzione di insetti utili e utilizzo di bioinsetticidi
- Alimentazione sana ed educazione al consumo
Tempi di lavoro
Le piante da coltivare verrano scelte tra quelle con un ciclo vitale adatto ai tempi scolastici (fragole che messe a dimora in settembre-ottobre si raccolgono in maggio, fave, piselli, insalate, piante officinali). Sono previsti 4 interventi dell'esperto.
Materiali forniti
Organismi utili per la lotta biologica e bioinsetticidi; trappole sessuali per la cattura degli insetti dannosi. Sussidi didattici e audiovisivi.
N.B. Per le scuole provviste di mensa è possibile prevedere l'allestimento di orti e frutteti "didattico-produttivi" biologici per l’autoconsumo, con eventuale collaborazione dei genitori per la gestione delle coltivazioni.
"Quando lo scarto non è da gettare: il compost, da rifiuto a risorsa"
Obiettivo
Sensibilizzare gli alunni al problema dello smaltimento dei rifiuti e della raccolta differenziata.
Educare al consumo di prodotti a basso contenuto di materia non compostabile (non biodegradabile).
Argomenti da sviluppare
- Individuazione dei rifiuti compostabili e descrizione delle tecniche di compostaggio
- Produzione ed utilizzazione del compost come concime organico nei giardini scolastici
Tempi di lavoro
Sono previsti 3 interventi da parte dell'esperto, distribuiti nell’arco dei 6 mesi necessari per la maturazione del cumulo (trasformazione dei rifiuti in compost).
Materiali forniti
Sussidi didattici ed audiovisivi. Il materiale organico da compostare dovrà provenire dalle cucine delle mense scolastiche: in caso di Scuole sprovviste di mense, dovranno essere gli stessi allievi a provvedere alla seperazione dell’umido tra i rifiuti domestici.
" I coinquillini, spesso indesiderati, delle nostre abitazioni: impariamo a riconoscerli, conviverci e combatterli senza l’uso di veleni"
Obiettivo
Educare ad una visione ecologica dell’ "ecosistema casa": le nostre abitazioni offrono dimora a numerosi organismi animali insediati nei più diversi microambienti (fessure, travi, armadi, cantine, etc.). Far conoscere le abitudini di vita di questi, spesso poco graditi, coinquillini ed insegnare le strategie per una convivenza pacifica e per una difesa ecologica.
Argomenti da sviluppare
Gli insetti dannosi a legno, carta, tessuti, derrate alimentari: termiti, tarli, tarme & C.
Tempi di lavoro
Sono previsti 4 interventi da parte dell'esperto.
Materiali forniti
I materiali su cui eseguire le osservazioni (pezzi di legno tarlati, tessuti tarmati, nidi, tracce varie) potranno essere forniti dagli esperti o scovati dagli stessi alunni all’interno della scuola o delle loro abitazioni. Lenti e microscopi per le osservazioni; sussidi didattici ed audiovisivi.
"La Clinica Ecologica del Verde: come curare le piante d’appartamento e dei giardini familiari con metodi biologici"
Obiettivo
Educare all’uso dei metodi biologici per la difesa degli organismi vegetali, a partire da quelli a noi più vicini (le piante d’appartamento e da giardino). Consentire agli alunni di osservare direttamente, nel proprio ambiente domestico, gli effetti dei trattamenti biologici con coinvolgimento dell’intero nucleo familiare.
Argomenti da sviluppare
Gli insetti dannosi alle piante ornamentali e da frutto e i loro principali nemici naturali
Tempi di lavoro
Sono previsti 4 interventi da parte dell'esperto. Nel caso in cui la scuola decida di allestire una propria "Clinica del Verde" potranno rendersi necessari ulteriori interventi.
Materiali forniti
Le piante su cui eseguire le diagnosi entomologiche e fitopatologiche dovranno, preferibilmente, provenire dalle abitazioni degli allievi a cui torneranno accompagnate dalla "ricetta" con indicazione degli interventi curativi. Lenti e microscopi per le osservazioni; sussidi didattici ed audiovisivi; insetti utili e prodotti antiparassitari naturali.
"L’Arca di Noè: conserviamo e recuperiamo le antiche varietà"
Obiettivo
Recuperare le cultivar di alberi da frutto ed ortaggi utilizzate dai nostri "nonni", oggi a rischio d’estinzione perché sostituite da varietà selezionate artificialmente in laboratorio. Utilizzare i giardini delle scuole come luoghi di preservazione (Arche di Noè dei nostri giorni) delle varietà recuperate. Riscoprire i sapori dei "cibi di un tempo".
Argomenti da sviluppare
Archeologia vegetale: le antiche cultivar da salvare
Tempi di lavoro
Sono previsti 3-4 interventi da parte dell'esperto.
Materiali forniti
Le varietà antiche verranno ricercate sul territorio insieme agli allievi o fornite da Centri di Conservazione e da Seedsavers. Verranno distribuiti questionari per indagare sulle abitudini alimentari degli allievi e moduli per interviste ad anziani del posto. Sussidi didattici ed audiovisivi.
E’ possibile anche allestire un "laboratorio del gusto" per consentire agli allievi di testare varietà diverse di futta e ortaggi di ecotipo locale.
"Biotecnologie ecologiche e manipolazioni genetiche in agricoltura"
Obiettivo
Far chiarezza sul significato del termine biotecnologie, distinguendo tra manipolazioni genetiche e biotecnologie pulite. Fare luce sui possibili rischi per la salute umana e dell’ambiente e sui problemi sociali ed economici provocati dall’introduzione in campo agricolo di organismi geneticamente modificati (OGM), brevettabili da parte di Ditte private.
Argomenti
Manipolazioni genetiche in agricoltura: applicazioni e rischi per la salute e l’ambiente
Tempi di lavoro
Sono previsti 2-3 interventi da parte dell'esperto.
Materiali forniti
Verranno forniti un questionario e un articolo scientifico-informativo elaborati dai nostri esperti. Video-inchiesta sui cibi transgenici e sussidi didattici.
"L'uscita in campagna come esperienza didattica"
Sono previste visite a:
"L'ecoturismo scolastico"
E’ possibile inserire i laboratori didattici e le visite guidate all’interno dei programmi delle gite scolastiche.
Costo di ciascun intervento: (della durata di 1 ora e 30 min.): £. 70.000 + IVA 20% + contributo previdenziale (2%).
Costo di ciascuna visita guidata: £. 150.000 + IVA 20 % + contributo previdenziale (2%). Restano escluse le spese di trasporto allievi.
Quota d'iscrizione corso aggiornamento insegnanti: £. 100.000 (+ IVA 20%+ contributo previdenziale 2%) a partecipante (minimo 10 partecipanti).
Il numero d’interventi dell'esperto nei laboratori didattici può essere variato, rispetto a quanto previsto nel Progetto, a seconda delle esigenze della Programmazione Didattica della Scuola, della ricettività e delle conoscenze di base degli alunni.
Agli interventi possono partecipare una o più classi a scelta della Scuola.
Su tutte le tematiche indicate nel Programma, per gli studenti delle Scuole Medie Superiori e per gli insegnanti di ogni ordine e grado, potranno essere proposti seminari specifici e conferenze.
E’ possibile prevedere uno sviluppo pluriennale del Progetto.
Tramite
lo Studio AGERNOVA è, inoltre, possibile ordinare libri pubblicati da FOOD
FIRST (ONG americana) in materia di Agricoltura e Sviluppo Sostenibile
(consultare il sito di Food First per l’elenco dei testi disponibili: www.foodfirst.org).
Per l’elenco delle altre inchieste realizzate da REPORT (RAI 3) consultare il sito: www.report.rai.it
| Lo Studio AGERNOVA riunisce un'equipe di agronomi e biologi specializzati nella applicazione e diffusione delle tecniche di Agricoltura Biologica, di Agroecologia, di impiego di organismi utili per la Lotta Biologica e nella Didattica Ambientale |
Responsabile didattico: Prof. Giuseppe Altieri
Referente: Dr.ssa Antonella Gasparetti
|
|
|
|
