Attività economiche

a Roncarolo 

L’attività economica prevalente a Roncarolo rimane l’agricoltura, praticata su grande scala in alcune grandi aziende a conduzione familiare: da alcuni decenni la tecnologia ha soppiantato il ricorso ai braccianti, che per secoli si sono adattati a ritmi di lavoro massacranti pur di sfamare le famiglie. La pesca sul fiume Po, fino ad una trentina di anni fa ha dato da vivere a diversi pescatori professionisti; l’inquinamento del fiume e lo sbarramento della diga di Isola Serafini hanno via via impoverito la fauna acquatica: il pesce ora predominante è il “siluro”, originario dei fiumi dell’Est Europeo.

Altra attività, che dà lavoro ad una decina di persone, è il Laboratorio di Passamanerie <ELITE>, mentre i due ristoranti, “Vecchia Trattoria Tonoli” e “Osteria Lo Spuntino” attirano numerosi buongustai alla ricerca di piatti della tradizione locale. Sulla riva del Po è ancora attivo il ristorante "Magaton", con pesce di fiume fritto al momento e vino sfuso servito negli "scodellini".

Vecchia Trattoria Tonoli		Osteria Lo Spuntino