Zuppa di pesce Daniela

Dose per 6 persone

Ingredienti

1 kg di pesce misto surgelato per zuppa
5 spicchi di aglio
un quarto di una piccola cipolla
mezzo bicchiere di vino
100 grammi di pelati
prezzemolo
peperoncino
alloro
scorze di limone
3 cucchiai d'aceto bianco
olio sale

Esecuzione

soffriggere nel olio la cipolla e l'aglio tritati finemente e il peperoncino
aggiungere il vino e fare evaporare aggiungere i pelati il sale e infine il pesce pulito e tagliato
A metà cottura aggiungere poco alloro un po di prezzemolo e 1 o 2 scorzette di limone e l'aceto e eventualmente regolare di sale.

Portare a cottura e servire