Timballo di maccheroni

Dose per 6 persone

Ingredienti

Sugo di carne 250 grammi di farina 125 grammi di zucchero 125 grammi di burro 3 rossi d’uovo

Esecuzione

Lessare i maccheroni i condirli con sugo di carne Impastare gli altri ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia Che deve riposare per circa mezz’ora Imburrare il fornetto E foderarlo con la pasta precedentemente spianata conservandone una parte per la copertura riempire la forma con i maccheroni conditi e coprirli con la pasta rimanente far cuocere per circa un ora a fuoco lento