Salsa alle mele

Dosi per 4

1 Grossa mela
4 Cucchiai di olio di oliva
100 g Fontina
Succo di 1/2 limone
50 g Prosciutto cotto
Sale e pepe
30 g Noci

Pelate una grossa mela, tagliatela a dadini e mettetela in una terrina ,
poi aggiungetevi la fontina tagliata a cubetti, il prosciutto cotto
tagliato a listarelle e le noci sgusciate e triate grossolanamente. A
questo punto cndite con olio, sale, pepe e il succo di mezzo limone,
mescolate bene e poi versate sul riso bollito e ben scolato.
tempo 15 minuti