Pomodori ripieni stuzzicanti

Dosi per 4

8 Pomodori rotondi
2 Pecorino grattugiato
1 Spicchio di aglio
1 Parmigiano
4 Cucchiai di pangrattato
Olio
4 Cucchiai di basilico
Pepe
4 Cucchiai di prezzemolo
Sale

Togliere la calotta superiore ai pomodori,svuotarli,salarli e capovolgerli
a perdere acqua.Tritare aglio,prezzemolo e basilico,unire il pecorino e il
parmigiano,il pangrattato,3 cucchiai di olio,la polpa dei pomodori
tritata e poco pepe.Distribuire il composto nei pomodori,allinearli in
una pirofila unta di olio,cospargere con un filo di olio, passare in forno
caldo per circa 30'.