Pizzette alle melanzane

Dosi per 4

500 g Pasta da pane
Basilico
1 Piccola scamorza affumicata
1 Piccola cipolla
2 Melanzane sode
Olio
6 Pomodori perini
Sale e pepe

Ricavare dalla pasta 4 dischi.Affettare sottilissimi le melanzane,la
scamorza e i pomodori.Mettere le pizzette su una piastra unta di olio e
distribuirvi sopra i pomodori,le melanzane,la scamorza e qualche anello di
cipolla. Salare,pepare,guarnire con qualche foglia di basilico,condire
con un filo di olio e cuocere in forno a 220 gradi per 25'.