Penne alle zucchine

Dosi per 4

350 g Fusilli
20 g Burro
500 g Zucchini
3 Cucchiai di olio
2 Spicchi di aglio
1 Cucchiaio di prezzemolo tritato
2 Cucchiai di parmigiano grattugiato
Sale
1 Cucchiaio di pecorino grattugiato
Pepe

Sbollentare le zucchine in acqua salata in ebollizione per 10',quindi
scolarle e tagliarle a fettine.Scaldare l'olio e il burro con l'aglio,unire
le zucchine e rosolarle per alcuni minuti,salare e pepare. Cuocere le
penne,scolarle e saltarle con le zucchine,eliminare l'aglio,aggiungere
i formaggi e il prezzemolo e servire immediatamente.