Fagiolini allo yogurth

Dosi per 4

450 g Fagiolini
2 Cucchiai di farina
Burro
1 Vasetto di yogurth intero
1 Cipolla
Latte
1 Ciuffo di prezzemolo
Sale
1 Spicchio di aglio

Cuocere i fagiolini per 5' in acqua bollente salata e scolarli.Far
appassire in 50 gr di burro a fuoco basso la cipolla affettata al
velo,ilprezzemolo tritato e l'aglio schiacciato.Unire,mescolando,la
farina e farla imbiondire, quindi versare lo yogurt e 6 cucchiai
di latte.Cuocere per 5' quindi unire i fagiolini e amalgamarli con la
salsa. Cuocere ancora 5' e servire caldo.