LA SFIDA

SALAMANDRE IN SALMI'

Continua la saga della visita ispettiva LAV nella sede di Bologna.

Aspettavo il super mega capo degli ispettori, quello tosto mi avevano detto.

E' tornato il mio "amico" ragionevole con una giovane assistente ancora in formazione.

Non ho nascosto nulla, c'è un prodotto che avevamo scoperto testato di recente su anfibi.

La direttrice ha provato con la carta del:  "Gli anfibi sono considerati animali da LAV?"

Un vero due di briscola: ma che domanda è?

E' riuscita a seminare il dubbio perfino nel valutatore che ha chiamato al cellulare il super mega capo.

"Tra trecento metri, girare a destra."

Il navigatore insisteva con la sua vocina metallica in sottofondo alla conversazione.

Il navigatore, l'unica voce femminile che gli uomini ascoltano con attenzione!

Il super mega capo non riusciva a comprendere le nostre richieste.

Urlando per sovrapporsi alla vocina ha esclamato: "Dimmi il nome del prodotto! Triclosan? Orribile quello! E' inquinante!"

Si vabbè ma che c'entra?

Scopo della verifica è assicurarsi che non usiamo materie testate su animali, che poi siano testate su umani o facciano male alle piante non interessa a nessuno.

Incongruenza e assurdità di questa certificazione.

Cambieremo prodotto, è deciso, augh.

Pranzo alla mensa aziendale.

"Vedo che qualcuno ha ordinato lo stinco di maiale. Avete un'ottima scelta qui!"

No dico, poveri coniglietti, povere salamandre, quando si tratta di cucina emiliana tortelli ripieni e stinco van più che bene.

Si lamenta del pezzetto di tacchino che gli va di traverso.

Non ce l'ho proprio fatta a trattenermi.

Ridendo ho detto: "Appoggio la rivoluzione degli animali da cortile! Il tacchino rivendica parità di diritti con le cavie da laboratorio."

A quel punto ha raccontato la storiella del super mega capo convertito al crudismo.

Copio dalla rete:

Perchè è importante assumere cibi crudi?
"Il tutto parte da molto lontano cioè dalle nostre origini e dalla alimentazione dei nostri progenitori di circa tre milioni e mezzo di anni fa.
Alimentazione, secondo gli studiosi, molto varia, sicuramente vegetale con qualche apporto ulteriore di proteine costituito da piccoli insetti, e magari qualche uovo rubato a qualche animale, il tutto rigorosamente crudo!
Secondo gli ultimi ritrovamenti archeologici bisogna far risalire la scoperta del fuoco a non più di 100.000 anni orsono, una minima parte della storia degli esseri umani.
E' quindi rimasta traccia nel nostro metabolismo di queste abitudini, che alcune popolazioni cosiddette primitive ancora conservano.
E' noto che la cottura dei cibi produce un impoverimento di tutte le componenti fondamentali per una buona e corretta nutrizione (vitamine e sali minerali).
Se ci fermiamo a riflettere un istante, ci renderemo conto che l'uomo è l'unico animale sulla terra che ha bisogno di cuocere i propri alimenti, trasformandoli in maniera innaturale.
Il crudismo porta i seguenti vantaggi: dà vitamine e minerali, stimola la digestione, pulisce l'intestino e disintossica, fa dimagrire, idrata, non forma acido urico, è ipoproteico, è economico e veloce.

Nella sua forma perfetta ed eletta il crudismo è vegan, esclude cioè ogni alimento animale."
Secoli e secoli di storia e civiltà, studi di cucina, delizie del palato, messa a punto di tecniche e attrezzature, libri, trasmissioni, simposi e chef, distrutti da una teoria assolutista!

Che dire, c'è sempre da imparare dalle visite ispettive.

Sono certa però che preferisco morire giovane addentando uno scampo in crosta di prosciutto crudo!