Arricchitore per birre di Barone Birra

Le bevande alcoliche derivano dalla fermentazione degli zuccheri ad opera di lieviti. I lieviti sono microorganismi unicellulari chemiotrofi anaerobici, classificati come funghi, che ricavano il loro nutrimento da svariati substrati trasformandoli metabolicamente in prodotti di scarto che essi espellono; il più noto di questi prodotti di scarto è l'alcol etilico, derivato dalla fermentazione degli zuccheri seguente alla glicolisi; tuttavia i lieviti elaborano a scopo fermentativo (recupero del NAD) anche altri substrati che si trovano nei succhi vegetali, e da ognuno di essi ne deriva un preciso prodotto di scarto. Alcuni di essi sono più noti ed altri meno, e sono tutti presenti in quantità differenti ma tipicamente molto basse in ogni bevanda fermentata. Conoscendo il prodotto di un substrato è possibile incrementarne la quantità presente nella bevanda andando ad integrare di tale substrato il supporto in fermentazione. Sulla base di ciò abbiamo elaborato una miscela di zuccheri ed altri substrati organici atta ad aumentare la quantità risultante di alcuni prodotti normalmente già sempre presenti nelle bevande alcoliche in piccole quantità. Esso comprende inoltre anche una serie di integratori micronutrienti utili al metabolismo dei lieviti, e ad indirizzarlo verso specifiche vie fermentative.

Il nostro prodotto arricchisce la vostra birra di prodotti già naturalmente presenti in piccole quantità in essa, dotati di potere aromatico e inebriante maggiori dell'alcol e meno dannosi alla salute (a differenza dell'alcol etilico nessuno di essi causa accumulo di grassi nel fegato), in modo che a parità di gusto si possa assumere meno alcol etilico ovvero più diluito a parità di quantità complessiva di bevanda. Altra loro caratteristica peculiare che li differenzia dall'alcol etilico è che nessuno di essi causa i postumi fastidiosi tipici dell'alcol etilico (il cosiddetto "dopo-sbornia").

Inoltre, alcuni dei prodotti normalmente derivati dalla fermentazione dei succhi vegetali sono tossici (metanolo, glicol etilenico, acido 3-idrossipropionico, alcoli amilici, 1,2-propandiolo, isopropanolo, 2-metil-2-butanolo, acetaldeide, acido gamma-idrossibutirrico GHB, gamma-butirrolattone GBL, istamina, tiramina, ecc); tale tossicità è mitigata solo dal fatto che essi sono presenti solo in quantità molto ridotte, ma sufficienti ad andare a concorrere in maniera comunque percepibile alle sensazioni negative indotte dall'assunzione di bevande fermentate; di conseguenza, l'incremento nella bevanda di prodotti non tossici appositamente selezionati determina il risultato di diluire i prodotti tossici in un maggior volume di bevanda e quindi diminuirne l'assunzione a parità di bevanda introdotta, senza bisogno di distillazioni, risultandone anche dal lato economico complessivamente un prodotto finale molto meno costoso da ottenere, a parità di qualità sia nel sapore che nell'ebbrezza.

Ingredienti: saccarosio, destrosio, acido lattico, D-mannosio, L-galattono-1,4-lattone, acido succinico, L-sorbosio, D-eritrosio, L-fucosio, xilitolo, L-alanina, vitamina B3 (niacina), taurina, metilsulfonilmetano, vitamina B8 (biotina), antiossidante: acido L-ascorbico, aromi naturali

Il prodotto è destinato all'alimentazione dei lieviti; non è controindicato per l'uso umano, ma non possiede alcuna attività inebriante o gastronomica e quelle nutrizionali non ne rendono conveniente tale utilizzo rispetto alla normale alimentazione.

Istruzioni per l'uso: il prodotto va aggiunto alla birra in fermentazione; non è indicata una quantità specifica, la quantità può variare a seconda dei vostri gusti, si consiglia perciò di procedere per tentativi fino all'ottenimento del risultato desiderato, partendo dalle quantità minori.

Il primo ordine è di assaggio (50 grammi) al prezzo di 1 euro + spese di spedizione (offerta limitata al solo primo ordine)

Prezzi (escluse spese di spedizione):
250 grammi: 12 euro
1 chilogrammo: 42 euro
10 chilogrammi: 380 euro

Modalità di pagamento:
Le spese di spedizione si pagano alla consegna ("a carico del destinatario")
Il prezzo del prodotto si paga successivamente alla consegna, tramite postepay

Provate anche il nostro arricchitore per minestre

Ingredienti: glutammato di sodio, sale iposodico iodato, saccarosio, aromi naturali

100 grammi: 2 euro + spese di spedizione

Contatti: barone_birrasrl@libero.it oppure numero telefonico 3807419583

Enrichment for Baron Beer beers

Alcoholic beverages derive from the fermentation of sugars by yeasts. Yeasts are unicellular micro-organisms, anaerobic chemo-trophies, classified as fungi, which derive their nourishment from various substrates, transforming them metabolically into waste products that they expel; the best known of these waste products is ethyl alcohol, derived from the fermentation of sugars following glycolysis; however, the yeasts process fermentative (recovery of NAD) also other substrates that are found in vegetable juices, and from each of them derives a precise product of waste. Some of them are better known and others less, and they are all present in different quantities but typically very low in each fermented beverage. Knowing the product of a substrate it is possible to increase the quantity present in the beverage by integrating the substrate into fermentation. Based on this we have developed a mixture of sugars and other organic substrates to increase the resulting quantity of some products normally already present in alcoholic beverages in small quantities. It also includes a series of micronutrient supplements useful for yeast metabolism, and to direct it towards specific fermentative ways.

Our product enriches your beer with products already naturally present in small quantities in it, with an aromatic and intoxicating power higher than alcohol and less harmful to health (unlike ethyl alcohol none of them causes accumulation of fat in the liver), so that with the same taste you can take less ethyl alcohol or more diluted for the same total amount of drink. Another peculiar characteristic that distinguishes them from ethyl alcohol is that none of them causes the annoying hangovers typical of ethyl alcohol (the so-called "hangover").

In addition, some of the products normally derived from fermentation of vegetable juices are toxic (methanol, ethylene glycol, 3-hydroxypropionic acid, amyl alcohols, 1,2-propanediol, isopropanol, 2-methyl-2-butanol, acetaldehyde, acid gamma-hydroxybutyric acid GHB, gamma-butyrolactone GBL, histamine, tyramine, etc.); this toxicity is mitigated only by the fact that they are present only in very small quantities, but sufficient to go to compete in any way perceptible to the negative sensations induced by the intake of fermented beverages; consequently, the increase in the beverage of specially selected non-toxic products determines the result of diluting the toxic products in a larger volume of drink and therefore reducing their consumption for the same beverage introduced, without the need for distillation, also resulting from the economic side altogether a final product much less expensive to obtain, with the same quality both in taste and in the ejecta.

Ingredients: sucrose, dextrose, lactic acid, D-mannose, L-galactone-1,4-lactone, succinic acid, L-sorbose, D-erythrose, L-fucose, xylitol, L-alanine, vitamin B3 ( niacin), taurine, methylsulfonylmethane, vitamin B8 (biotin), antioxidant: L-ascorbic acid, natural flavors

The product is intended for the feeding of yeasts; it is not contraindicated for human use, but it does not have any inebriating or gastronomic activity and the nutritional ones do not make this use convenient compared to the normal diet.

Instructions for use: the product must be added to the fermenting beer; a specific quantity is not indicated, the quantity may vary according to your tastes, it is therefore recommended to proceed by trial until the desired result is obtained, starting from the minor quantities.

The first order is for tasting (50 grams) at the price of 1 euro + shipping costs (offer limited to the first order only)

Prices (excluding shipping costs): 250 grams: 12 euros 1 kilogram: 42 euros 10 kilograms: 380 euros Method of payment: Shipping costs are payable on delivery ("to be paid by the recipient") The price of the product is paid after delivery, via postepay

Also try our soup enhancer

Ingredients: sodium glutamate, iodine salt iodate, sucrose, natural flavors

100 grams: 2 euros + shipping costs

Contacts: barone_birrasrl@libero.it or telephone number +39 3807419583 (Italy)