Ingredienti per 4 persone

300 gr di ricotta, 100 gr. di zucchero, 1 piccolo pan di Spagna al cioccolato, 1 vasetto di ciliegie sciroppate, 1 bustina di vanillina, cioccolato fondente , kirsch

Preparazione

Con la frusta lavorate la ricotta, il tuorlo, lo zucchLavorate la Ricotta con lo zucchero e la vanillina. Tagliate a metà il pan di Spagna, spennellatelo con il kirsch e farcitelo con metà del composto di Ricotta. Ricomponete la torta e spalmatela con la crema rimasta. Decorate con le ciliegine e il cioccolato a scaglie.