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tortillas, 600 gr. di pesce cotto, 2 cipolle, 5 pomodori, 1 spicchio d'aglio,
4 cucchiai d'olio, sale , peperoncino.
Ingredienti
Immergete
per un minuto i pomodori in acqua bollente poi spellateli, quindi tagliateli
a cubetti. Tritate finemente la cipolla con l'aglio e rosolateli in una padella
con l'olio e il peperoncino. Unitevi la polpa di pesce a dadini e fate insaporire
per qualche minuto. Scaldate le tortillas in una padella antiaderente, distribuitevi
sopra il pesce e i pomodori, ripiegatele a metà e servitele.
