800
gr. di gamberi grossi, 6 spicchi d'aglio fresco, 5 cucchiai d'olio d'oliva,
sale, pepe, 1 peperoncino fresco, 4 fette di pane casereccio.
Ingredienti
Lavate
i gamberi e sgusciateli a crudo, poi incideteli leggermente lungo il dorso con
la punta di un coltello, quindi eliminate il filettino nero. Private il peperoncino
del picciolo, e tagliatelo a rondelle sottili,e tagliate gli spicchi d'aglio
a filetti. Fateli cuocere per qualche minuto a fiamma vivace nell'olio, salate
e pepate. Tostate le fette di pane per qualche minuto sotto il grill del forno.
Servite i gamberi caldi con il pane tostato.
