1 cucchiaino di zucchero liquido, 1 rosso d'uovo, 40 gr. cognac, latte

Versate nello shaker con ghiaccio:lo zucchero l'uovo ed il cognac,shakerare per circa 15 secondi (c'è l'uovo) filtrare nel tumbler e completare con il latte, grattugiandoci sopra un pò di noce moscata.