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1° Conferenza regionale sull’educazione alimentare: Esperienze, riflessioni e proposte al Rettorato
dell' Università Politecnica delle
Marche
Si è svolta nell’intera giornata del 16 aprile nell’aula magna del Rettorato la prima importante Conferenza Regionale sull’educazione alimentare promossa e organizzata dal Centro Interdipartimentale di Educazione Sanitaria e Promozione alla Salute (Ciess) dell’Università Politecnica delle Marche, coordinato dalla professoressa Giovanna Curatola.
La conferenza, cui hanno partecipato i principali e determinanti attori della politica di educazione alimentare della regione e dell’università, è servita a fare il punto su alcuni argomenti decisivi, anche attraverso le esperienze di educazione alimentare realizzate da alcune Asl o altri istituti sul territorio (le hanno illustrate Leonardo Valenti del Servizio Agricoltura della Regione Marche, Angela Alicino nutrizionista Abni, Maria Preziosa Del Papa dietista della Asl 11, Elsa Ravaglia del servizio Igiene della Asl 10), attraverso indagini sulle abitudini alimentari della popolazione scolastica (Giordano Giostra del Servizio Igiene della Asl 7, Barbara Tofani dietista della Asl 4, Giannalberto Luzi presidente della Federazione regionale Coldiretti Marche, Rosella Sbarbati del Servizio Igiene della Asl 7), ma si è discusso anche del ruolo dell’educazione alimentare nell’educazione al gusto (Valeria Del Balzo docente dell’università La Sapienza di Roma, Carla Ticciati dietista della Società Italiana Ristorazione, Marianna Galetta diabetologa dell’Ospedale di San Benedetto del Tronto, Alessandro Venturi dello Slow Food di Prato). L’informazione mediatica tra aziende produttrici e consumatori è stata infine illustrata da Luciano Vita dirigente della Regione Marche, Venetia Villani giornalista specializzata in comunicazione sull’alimentazione, Andrea Alfieri della Cooperlat, Antonio Tombolini industriale; infine gli indirizzi politici regionali in materia sono stati presentati da Ferdinando Avenali, Stefani Benatti e Marco Moruzzi consiglieri della Regione Marche, con Maria Grazia Camilletti assessore del Comune di Ancona, nonché dall’assessore regionale all’Agricoltura Giulio Silenzi, cui erano affidate le conclusioni.
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